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Recettes à; partir de A

Anse de Maldormé en bouillon
  • Difficulté: normale

Anse de Maldormé en bouillon

Recette de Gérald Passedat, chef du restaurant Le Petit Nice

Anse de Maldormé - Corniche J.F. Kennedy
13007 Marseille
Tel. : +33 (0)4 91 592 592

Acras de crevettes antillais

Acras de crevettes antillais

Egalement appelés marinades aux Antilles, les acras sont des beignets épicés qui se dégustent en entrée ou à l’apéritif, souvent accompagnés d’un ti’punch.
Axoa de veau
  • Time: Temps de préparation : 15 min cuisson : 1 h
  • Difficulté: normale

Axoa de veau

Aubergines roulées à la mozzarella
  • Time: Temps de préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes

Aubergines roulées à la mozzarella