Fruit de la passiflore ou fleur de la passion, une plante d’origine d’Amérique du Sud, le fruit de la passion fut introduit en Europe au XVIème siècle et cultivé pour ses vertus calmantes. La fleur de la passion est une liane, le fruit est de forme ronde et peut peser jusqu’à 100g. La peau du fruit est non comestible. La pulpe est généralement vert rosé, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée.

Le Confit d’Oignons est un condiment dégusté froid en accompagnement de charcuteries et du foie gras. Chaud, c'est une aide culinaire pour préparer les sauces de vos rôtis, vos volailles ou à incorporer dans vos pommes de terre sautées.

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

La mangue Alfonso est considérée comme la meilleure mangue du monde. Quiconque a déjà goûté une mangue Alfonso sait effectivement pourquoi ce fruit jouit d'un statut culte en Inde : les délicates mangues à la peau jaune brillante offrent une chair juteuse, sucrée et incroyablement aromatique. La saveur rappelle un peu un mélange de melon, d’abricot et de pêche, avec une note d’agrume et de miel... en beaucoup mieux.
Dans cette confiture de Mangue, nous avons mêlé la pulpe de la mangue avec des morceaux de mangue presque confits pour votre plus grand plaisir.

La crème de poivrons est peut-être l’une de nos plus belles réussites. C’est un mélange sucré-salé extraordinaire qui peut s’associer autant avec des apéros, des entrées froides et des plats chauds. Nous vous le recommandons sur des toasts à l’apéritif avec un filet d’anchois ; chaud avec un filet de poisson en papillote ; ou bien en sauce pour des pâtes fines avec un jaune d’œuf et du parmesan râpé.

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

Le coing est le fruit du cognassier, un petit arbre originaire d’Iran. Les Grecs et les Romains l’appelaient « pomme d’or ». Le coing jaunit en mûrissant et dégage une odeur très agréable. Sa chair est ferme et âpre, elle ne se consomme que cuite, en confiture, en gelée, en pâte, en compote ou en sirop. Nous réalisons une Confiture Artisanale de Coing dont le goût est particulièrement raffiné.

La crème d’artichauts à la truffe d’hiver du Périgord est un met d’exception. A déguster froide sur toast à l’apéritif ou en verrine. Vous pouvez également la déguster chaude avec des pâtes fines ; ou encore mieux à utiliser comme farce pour des raviolis faits maison, c’est délicieux.

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

La mirabelle est une petite prune ronde de couleur jaune virant sur le rouge en fonction des températures à l’époque du ramassage. La mirabelle de Lorraine est la plus connue, 80% de la production française vient de l’est de la France. Sa chair est juteuse et sucrée, elle donne une confiture délicieuse.

Le Pesto Rosso a une base d'artichauts et de tomates séchées. Il peut être consommé sur toast accompagné de mozzarella ou de jambon cru mais également servir de sauce pour des tagliatelles avec du parmesan.

Grey Goose est une vodka française issue d’une sélection d'ingrédients de très bonne qualité. Le blé tendre d'hiver du grenier à blé de Picardie et l'eau de source naturellement filtrée de Gensac, dans la région de Cognac associés à un procédé d'élaboration unique permettent de tirer le meilleur des propriétés naturellement supérieures de ces ingrédients.