Un travail exemplaire dans les vignes et en cave pour obtenir un résultat saisissant signé L'Epicurien : douceur, gras, ampleur, générosité, acidité, arômes d’agrumes confits, de miel et de fruits exotiques se conjuguent à merveille pour donner un grand vin, complexe et équilibré. Certainement l'une des meilleures bouteilles de l'appellation, à déguster absolument !
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Le magazine de l'art de vivre et de l'homme contemporain "L'Épicurien"
Deux mille vins...2020..., c’est à peu près ce que nous découvrons, dégustons, commentons, chaque année au fil de nos magazines. Vins, champagnes alcools et autres spiritueux seront encore une fois la base de notre travail en 2020. Que cette année soit encore une fois un excellent millésime, pour nos vignerons bien sûr, mais aussi pour vous, pour nous. A force de répéter nos vœux, nous aimerions bien qu’ils se réalisent, dans tous les domaines. Le nôtre, c’est l’art de vivre, et nous espérons que nos conseils en la matière vous aident à ce qu’en effet les années soient meilleures. Ce numéro de l’Epicurien se veut « Collector ». Entendez par là qu’il contienne le meilleur.
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.
D’une robe paille, la Commanderie 2018 exhale dès l’ouverture ses arômes charmeurs d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fleur d’acacia. La bouche tendre et légère montre une excellente tenue et un équilibre élégant. La finale s’entoure d’une pointe d’amertume et d’acidité revigorante qui laisse sur le palais une grande impression de fraîcheur.
De fines bulles, une mousse discrète et persistante en font un Champagne prestigieux ! Une maturité de 3 ans minimum en cave provenant de plusieurs vendanges parfaitement mûres. Cuvée Réserve. Saveurs fruits et miel. Maturité de 3 ans minimum. Champagne élégant.
Plébiscitées dans le monde entier par les plus grands noms de la gastronomie pour leur fraîcheur et leur finesse, les Griottines sont de savoureuses griottes sauvages, sélectionnées, calibrées, dénoyautées et macérées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée. Les Griottines se dégustent à tout moment de la journée : en apéritif ou en cocktail, ces gourmandises libertines transformeront ces instants en véritables fêtes pour tous les sens.
Le caviar d’Aquitaine est un met d’exception, un caviar de producteurs élaboré à partir d’esturgeons élevés dans les rivières et les étangs de la région qui bénéficient d’une qualité d’eau remarquable. Depuis des millénaires, l’eau souterraine est filtrée par les sols et gagne en pureté et en fraîcheur.
Grâce à cet environnement naturel exceptionnel, l’esturgeon grandit dans les meilleures conditions et les oeufs d’esturgeon ont un goût raffiné. En ajoutant à cela, l’expérience, la passion et le savoir-faire de producteurs historiques, l’Aquitaine propose un caviar d’excellente qualité, reconnu par les chefs étoilés.
Affiche imprimée sur papier rigide, finition mate et surface lisse.
Puissant et riche en notes de fruits des bois, ce Saint-Chinian est un pur produit de son appellation et il mettra tout le monde d’accord une fois servi à table. Ce vin rouge du Languedoc Roussillon a tout pour faire sensation autour de mets de caractère : viandes rouges, gibiers, fromages forts… rien ne lui fait peur ! Alors, faites-vous plaisir !
Le caviar d’Aquitaine est un met d’exception, un caviar de producteurs élaboré à partir d’esturgeons élevés dans les rivières et les étangs de la région qui bénéficient d’une qualité d’eau remarquable. Depuis des millénaires, l’eau souterraine est filtrée par les sols et gagne en pureté et en fraîcheur.
Grâce à cet environnement naturel exceptionnel, l’esturgeon grandit dans les meilleures conditions et les oeufs d’esturgeon ont un goût raffiné. En ajoutant à cela, l’expérience, la passion et le savoir-faire de producteurs historiques, l’Aquitaine propose un caviar d’excellente qualité, reconnu par les chefs étoilés.
D’une robe paille, la Commanderie 2018 exhale dès l’ouverture ses arômes charmeurs d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fleur d’acacia. La bouche tendre et légère montre une excellente tenue et un équilibre élégant. La finale s’entoure d’une pointe d’amertume et d’acidité revigorante qui laisse sur le palais une grande impression de fraîcheur.
Coffret en bois couleur acajou et ses accessoires. Une bouteille de St-Emillion grand cru cuvée Epicure de grande qualité
Une sélection de produits de grande qualité
Bourgogne des hospices de Beaune 75cl
Vinaigre balsamique 500ml
Huile d'olive extra vierge 500ml
Confiture de framboise 300g
Peste verde Genovese 180g
Sauce tomate à l'italienne 1805
Une sélection de produits de grande qualité
Bourgogne des hospices de Beaune 75cl
Vinaigre balsamique 500ml
Huile d'olive extra vierge 500ml
Confiture de framboise 300g
Peste verde Genovese 180g
Sauce tomate à l'italienne 1805
Coffret en bois couleur acajou et ses accessoires. Une bouteille de St-Emillion grand cru cuvée Epicure de grande qualité
De fines bulles, une mousse discrète et persistante en font un Champagne prestigieux ! Une maturité de 3 ans minimum en cave provenant de plusieurs vendanges parfaitement mûres. Cuvée Réserve. Saveurs fruits et miel. Maturité de 3 ans minimum. Champagne élégant.
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.
D’une robe paille, la Commanderie 2018 exhale dès l’ouverture ses arômes charmeurs d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fleur d’acacia. La bouche tendre et légère montre une excellente tenue et un équilibre élégant. La finale s’entoure d’une pointe d’amertume et d’acidité revigorante qui laisse sur le palais une grande impression de fraîcheur.
Affiche imprimée sur papier rigide, finition mate et surface lisse.
Vieilli en fûts de chêne américain (Bourbon) le Don Papa Sevillana bénéficie ensuite de 36 mois de finition dans des fûts espagnols (Sherry Oloroso et Naranja), ce dernier contenant à l'origine du vin d’orange, une spécialité locale de Séville.
Rare et unique, Don Papa Sevillana est proposé dans un nouvel écrin reflétant l’univers luxuriant de Don Papa. A la dégustation il révèle des arômes intenses entre fruits et épices marqué par l’écorce d’orange.
Plébiscitées dans le monde entier par les plus grands noms de la gastronomie pour leur fraîcheur et leur finesse, les Griottines sont de savoureuses griottes sauvages, sélectionnées, calibrées, dénoyautées et macérées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée. Les Griottines se dégustent à tout moment de la journée : en apéritif ou en cocktail, ces gourmandises libertines transformeront ces instants en véritables fêtes pour tous les sens.
Le vinaigre à la pulpe de mangue, avec son goût fruité et acidulé, est idéal pour bousculer une simple vinaigrette, concocter des sauces originales pour les viandes et le poisson, ou pour assaisonner aisément une salade de saison.
Le caviar d’Aquitaine est un met d’exception, un caviar de producteurs élaboré à partir d’esturgeons élevés dans les rivières et les étangs de la région qui bénéficient d’une qualité d’eau remarquable. Depuis des millénaires, l’eau souterraine est filtrée par les sols et gagne en pureté et en fraîcheur.
Grâce à cet environnement naturel exceptionnel, l’esturgeon grandit dans les meilleures conditions et les oeufs d’esturgeon ont un goût raffiné. En ajoutant à cela, l’expérience, la passion et le savoir-faire de producteurs historiques, l’Aquitaine propose un caviar d’excellente qualité, reconnu par les chefs étoilés.
D’une robe paille, la Commanderie 2018 exhale dès l’ouverture ses arômes charmeurs d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fleur d’acacia. La bouche tendre et légère montre une excellente tenue et un équilibre élégant. La finale s’entoure d’une pointe d’amertume et d’acidité revigorante qui laisse sur le palais une grande impression de fraîcheur.
Coffret en bois couleur acajou et ses accessoires. Une bouteille de St-Emillion grand cru cuvée Epicure de grande qualité
Une sélection de produits de grande qualité
Bourgogne des hospices de Beaune 75cl
Vinaigre balsamique 500ml
Huile d'olive extra vierge 500ml
Confiture de framboise 300g
Peste verde Genovese 180g
Sauce tomate à l'italienne 1805
18,
avril,
2020
Christophe GORGERET
L’hôtel La Samanna à Saint-Martin a vu le jour dans les années 70, imaginé par Happy Ward du cabinet d’architecture éponyme Robertson Ward à la ...
18,
avril,
2020
Christophe GORGERET
Il était une fois Terres Basses, un lieu-dit de la partie française de l’île de Saint-Martin aux Antilles, jolie presqu’île qui fait face à ...