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Fondateur
Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.
Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)
Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur
Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.
Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse
Anti-Pasti
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Le chutney de mangues au poivre de Sichuan agrémente les curry, les viandes blanches, les œufs et le riz. Il est  délicieux avec toute la cuisine indienne. C’est un condiment à base de mangue et de pomme, qui a un goût subtil et une consistance vraie.

7,50 € Prix

Carpaccio de Truffe d'Été, aromatisé. Un geyser de sensations : la haute gastronomie s'invite à votre table. Idéal pour agrémenter un risotto, une sauce, des pâtes...

Parce qu'on ne dispose pas toujours de truffe fraîche, ayez toujours ce carpaccio de truffe dans votre cuisine. Vous trouverez mille et une occasions de l'utiliser pour des recettes riches en saveurs.

17,50 € Prix

Les Charbonniers, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons

9,90 € Prix

Les Mousserons, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons. 

9,90 € Prix

Les Légumes grillés, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se dégustent en apéritifs, se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles ou poissons mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos mélanges légumes grillés et champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. 

12,50 € Prix

Un tartinable qui fera la différence et qui impressionnera lors de vos apéritifs. Cette crème de champignon et de truffe d'été est vraiment délicieuse ! . À déguster sur des tranches de pain frais ou des toasts, ce tartinable pourra aussi servir à améliorer et personnaliser vos sauces et plats de pâtes.

13,50 € Prix