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Filets de truite aux amandes

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  • Ready in: 25 à 30mn
  • Personne(s): 2
  • Difficulté: facile
Filets de truite aux amandes

Ingrédients

  • 2 filets de truite
  • 80g d’amandes effilées
  • 20 cl de crème fraiche
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 7-8.

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir les
    amandes effilées et laisser dorer. Baisser le feu. Ajouter la crème et laisser chauffer quelques instants.
    Mettre les filets de truites dans un plat allant au four. Verser le mélange crème et amandes dessus. Couvrer le plat avec du papier aluminium. Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

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