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Fondateur

Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.

Magali Farrugia

Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)

Christophe Baille

Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur

Bernard VDK

Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.

Jean-Pierre Rous

Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse

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Confit d'oignons 200g

Le Confit d’Oignons est un condiment dégusté froid en accompagnement de charcuteries et du foie gras. Chaud, c'est une aide culinaire pour préparer les sauces de vos rôtis, vos volailles ou à incorporer dans vos pommes de terre sautées.

7,50 €

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Eau-de-vie de Framboise sauvage "La Cigogne"

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

27,50 €

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Eau-de-vie de Kirsh "La Cigogne"

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

27,50 €

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Confiture de Mangue 320g

La mangue Alfonso est considérée comme la meilleure mangue du monde. Quiconque a déjà goûté une mangue Alfonso sait effectivement pourquoi ce fruit jouit d'un statut culte en Inde : les délicates mangues à la peau jaune brillante offrent une chair juteuse, sucrée et incroyablement aromatique. La saveur rappelle un peu un mélange de melon, d’abricot et de pêche, avec une note d’agrume et de miel... en beaucoup mieux.
Dans cette confiture de Mangue, nous avons mêlé la pulpe de la mangue avec des morceaux de mangue presque confits pour votre plus grand plaisir.

6,90 €

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Crème de poivrons 200g

La crème de poivrons est peut-être l’une de nos plus belles réussites. C’est un mélange sucré-salé extraordinaire qui peut s’associer autant avec des apéros, des entrées froides et des plats chauds. Nous vous le recommandons sur des toasts à l’apéritif avec un filet d’anchois ; chaud avec un filet de poisson en papillote ; ou bien en sauce pour des pâtes fines avec un jaune d’œuf et du parmesan râpé.

7,50 €

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Crème d'artichauts 200g

La crème d’artichauts à la truffe d’hiver du Périgord est un met d’exception. A déguster froide sur toast à l’apéritif ou en verrine. Vous pouvez également la déguster chaude avec des pâtes fines ; ou encore mieux à utiliser comme farce pour des raviolis faits maison, c’est délicieux.

7,50 €

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Eau-de-vie de Mirabelle "La Cigogne"

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

27,50 €

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Whisky Balvenie Double Wood Single Malt 12 ans

Ce Single Malt 12 ans d'âge tire son caractère particulier de sa double maturation. Pendant le vieillissement, il passe d'un fût de chêne traditionnel à un fût de xérès de premier remplissage, chaque étape procurant au Single Malt des qualités particulières.

69,00 €

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Confiture de Coing 320g

Le coing est le fruit du cognassier, un petit arbre originaire d’Iran. Les Grecs et les Romains l’appelaient « pomme d’or ». Le coing jaunit en mûrissant et dégage une odeur très agréable. Sa chair est ferme et âpre, elle ne se consomme que cuite, en confiture, en gelée, en pâte, en compote ou en sirop. Nous réalisons une Confiture Artisanale de Coing dont le goût est particulièrement raffiné.

6,90 €

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Pesto rosso 200g

Le Pesto Rosso a une base d'artichauts et de tomates séchées. Il peut être consommé sur toast accompagné de mozzarella ou de jambon cru mais également servir de sauce pour des tagliatelles avec du parmesan.

7,50 €

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Grey Goose "Vodka Française"

Grey Goose est une vodka française issue d’une sélection d'ingrédients de très bonne qualité. Le blé tendre d'hiver du grenier à blé de Picardie et l'eau de source naturellement filtrée de Gensac, dans la région de Cognac associés à un procédé d'élaboration unique permettent de tirer le meilleur des propriétés naturellement supérieures de ces ingrédients.

36,00 €

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Magazine L'Epicurien 133

Le magazine de l'art de vivre et de l'homme contemporain "L'Épicurien"

Deux mille vins...2020..., c’est à peu près ce que nous découvrons, dégustons, commentons, chaque année au fil de nos magazines. Vins, champagnes alcools et autres spiritueux seront encore une fois la base de notre travail en 2020. Que cette année soit encore une fois un excellent millésime, pour nos vignerons bien sûr, mais aussi pour vous, pour nous. A force de répéter nos vœux, nous aimerions bien qu’ils se réalisent, dans tous les domaines. Le nôtre, c’est l’art de vivre, et nous espérons que nos conseils en la matière vous aident à ce qu’en effet les années soient meilleures. Ce numéro de l’Epicurien se veut « Collector ». Entendez par là qu’il contienne le meilleur.

5,00 €

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