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Fondateur

Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.

Magali Farrugia

Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)

Christophe Baille

Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur

Bernard VDK

Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.

Jean-Pierre Rous

Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse

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Salsa d'olives aux poivrons 200g

La sauce salsa d’olives aux poivrons est à consommer froide sur des toasts à l’apéritif ou avec des chips de maïs. Chaude on peut l‘associer avec des pâtes, du riz ou comme une garniture pour une volaille ou une viande blanche. Elle peut également servir de base pour une délicieuse pizza maison.

7,50 €

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Foie gras de canard entier au sel de Guérande 130g

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.

17,50 €

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Rhum Santa Teresa 1796

Fondée en 1796 et située dans la vallée montagneuse d'Aragua, l'Hacienda est plus qu'une maison. Elle a résisté aux guerres, aux révolutions, aux invasions et même aux dictateurs. Il y a toujours eu de la canne à sucre et depuis 1830, il y a toujours eu du rhum. L'Hacienda Santa Teresa représente la réussite, peu importe les épreuves que la vie vous réserve.Santa Teresa 1796 est un rhum audacieux et élégant, un assemblage de rhum veillis jusqu’à 35 ans dans des fûts de chêne bourbon, puis vieillis selon la méthode artisanale Solera pour obtenir un rhum sec, doux et équilibré.

55,00 €

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Confiture d'Orange amère 320g

L’orange amère est le fruit du bigaradier, un arbre d’origine du Sud-Est Asiatique de la même famille que l’orange douce, qui y est cultivé depuis 4000 ans. L’orange amère est un fruit rond de 7-8cm de diamètre. Sa peau épaisse est très parfumée. Sa pulpe est acide et amère. Il existe plusieurs variétés d’oranges amères dont la plus connue est l’orange de Séville, que nous utilisons pour notre confiture.

6,90 €

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-20%

Coffret sommelier St-Emillion grand crue L'Epicurien

Coffret en bois couleur acajou et ses accessoires. Une bouteille de St-Emillion grand cru cuvée Epicure de grande qualité

31,92 € 39,90 € -20%

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Confit d'échalottes 200g

Le Confit d’Echalotes est un condiment qui peut être utilisé avec les viandes rouges, les terrines et les charcuteries. La bavette à l’échalote est certainement l’un des plats les plus représentatifs de notre cuisine bistrotière nationale, et le Confit d'Echalotes joue un rôle de premier ordre dans la réalisation de cette recette !

7,50 €

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Eau-de-vie de Poire William "La Cigogne"

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

27,50 €

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Chapoutier Crozes-Hermitage

L'incontournable Crozes-Hermitage en entrée de gamme de chez Chapoutier ! Une prouesse délicieuse où finesse, matière, élégance, et équilibre est juste et harmonieux : une valeur sûre, pour ceux qui ne connaissent pas encore ce classique !

17,50 €

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Confiture de Banane flambée 320g

La banane est le fruit du bananier, plante herbacée géante dont la culture remonte à plus de 5000 ans. Elle est considérée dans certaines régions comme un fruit exotique ou un dessert (banane douce) et dans d’autres comme un aliment de base (banane à cuire). Nous utilisons la Cavendish pour cette recette agrémentée d’un peu de rhum pour reproduire exactement le goût de la banane que vous pouvez faire flamber à la maison à consommer tel que ou pour agrémenter vos crêpes.

6,90 €

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Confiture de Fruits de la passion 320g

Fruit de la passiflore ou fleur de la passion, une plante d’origine d’Amérique du Sud, le fruit de la passion fut introduit en Europe au XVIème siècle et cultivé pour ses vertus calmantes. La fleur de la passion est une liane, le fruit est de forme ronde et peut peser jusqu’à 100g. La peau du fruit est non comestible. La pulpe est généralement vert rosé, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée.

6,90 €

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Confit d'oignons 200g

Le Confit d’Oignons est un condiment dégusté froid en accompagnement de charcuteries et du foie gras. Chaud, c'est une aide culinaire pour préparer les sauces de vos rôtis, vos volailles ou à incorporer dans vos pommes de terre sautées.

7,50 €

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Eau-de-vie de Framboise sauvage "La Cigogne"

Fleuron d'un savoir-faire unique, les eaux-de-vie La Cigogne® portent haut et fort les valeurs de raffinement et de plaisir.

Chacune d'elles exhale intensément le parfum et la finesse du fruit qui lui a donné naissance et contribue à alimenter une signature d'exception.

27,50 €

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