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Fondateur

Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.

Magali Farrugia

Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)

Christophe Baille

Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur

Bernard VDK

Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.

Jean-Pierre Rous

Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse

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Champignons Charbonnier gris à l'huile 290g

Les Charbonniers, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons.

9,90 €

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Champignons Mousserons "Mucchio" à l'huile 290g

Les Mousserons, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons.

9,90 €

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Champignons et légumes grillé à l'huile 290g

Les Légumes grillés, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se dégustent en apéritifs, se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles ou poissons mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos mélanges légumes grillés et champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse.

12,50 €

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Cumin moulu 100g

Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d'Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses graines par leurs esclaves. Ce cumin bio la Caravane des Épices a été sélectionné pour ses attributs aromatiques et sa qualité.

8,80 €

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Poivres baies roses 100g

Sachet de baies roses. Une saveur poivrée plus douce que le poivre traditionnel.

8,80 €

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Moutarde au basilic 200g

Une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos poissons et brochettes ou pour cuisiner

5,90 €

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Moutarde au piment d'espelette 200g

Parfums de terroir, saveur relevée, une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, accompagner vos viandes et brochettes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, rôti de bœuf).

5,90 €

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Moutarde à la truffe 200g

Une moutarde à utiliser comme condiment pour vos sauces de salade, sublimer vos viandes ou pour cuisiner (lapin, poulet, veau, porc, rôti de bœuf).

5,90 €

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Terrine de rouget à la rougail de tomates 80g

Partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés. Découvrez d'authentiques recettes artisanales de tartinables et tapas issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.

Le rouget possède une saveur bien relevée, qui est ici mise en évidence par la rougail de tomates. Ces rillettes sont très appréciées des petits comme des grands.

5,90 €

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Terrine de morue aux coquillages rôtis 80g

Si vous n'avez jamais goûté de la morue, L'atelier du cuisinier vous en donne ici l'occasion, de la morue accompagnée d'amandes de mer. À déguster sur du pain après l'avoir toasté.

5,90 €

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Terrine de Crabe wakamé aux condiments d'orient 80g

Crustacé bagarreur, le crabe a une chair ferme et goûteuse qui se marie à merveille avec les épices et condiments.

5,90 €

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Terrine de Bulots aux aromate et capucines 80g

Le bulot est un coquillage qui vit enfoui dans les fonds de sable et de vase, ce qui explique la puissance de ses arômes. Pour ces rillettes, La Paimpolaise a ajouté des aromates et des capucines

5,90 €

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