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Fondateur

Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.

Magali Farrugia

Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)

Christophe Baille

Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur

Bernard VDK

Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.

Jean-Pierre Rous

Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse

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Pâte à tartiner Choco confiture de lait 190g

Une Confiture de Lait fabriquée avec du lait entier et non du lait concentré sucré. C’est toute la différence. Une confiture de lait à la texture fondante, bien dosée en sucre et qui fait la part belle au plaisir du goût.

6,60 €

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Caviar de Truffes et champignons 180g

Brunoise de champignons, brisures de Truffe et arôme truffe : La Truffe d’été Tuber Aestivum
Ce condiment aromatisé à la Tuber Aestivum se combinera parfaitement avec vos sauces, pâtes, farces, créations pour le plaisir des amuses bouches

12,50 €

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Pâte à tartiner Choco banane 190g

La pâte à tartiner Banane au Chocolat pour retrouver le goût de la Banana Split de notre jeunesse. Un mariage régressif et délicieux.

6,60 €

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Caviar de Truffes et champignons 90g

9,90 €

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Pâte à tartiner Choco caramel beurre salé 190g

Un Caramel au Beurre Salé à la texture fondante et extrêmement nappante même lorsqu’il est conservé au réfrigérateur et qui permet bien des utilisations en pâtisserie. Un goût incomparable de caramel pour un plaisir décuplé.

6,60 €

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Carpaccio de Truffes 90g

Carpaccio de Truffe d'Été, aromatisé. Un geyser de sensations : la haute gastronomie s'invite à votre table. Idéal pour agrémenter un risotto, une sauce, des pâtes...

Parce qu'on ne dispose pas toujours de truffe fraîche, ayez toujours ce carpaccio de truffe dans votre cuisine. Vous trouverez mille et une occasions de l'utiliser pour des recettes riches en saveurs.

17,50 €

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Vinaigre fruits de la Passion à la pulpe de fruit 250ml

D'une appétissante couleur soleil et riche en pulpe de fruit, son goût acidulé en fait le compagnon de choix de tous vos fruits de mer. poissons, crustacés, que ce soit en assaisonnement, en marinade ou pour déglacer des noix de saint Jacques, ce vinaigre à la pulpe de fruit de la passion vous suivra dans toutes vos recettes originales.

En dessert, il est délicieux pour utiliser dans une salade de fruits exotiques ou pour agrémenter un yaourt blanc.

9,90 €

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Vinaigre d'Abricot à la pulpe de fruit 250ml

Ce vinaigre à la pulpe d’abricot est parfait pour les salades comme la mâche, la roquette, ou les endives. Il surprendra sur une viande de poulet ou un fromage de chèvre. Finalement, il peut aussi se glisser dans vos desserts comme par exemple des salades de fruits ou autres desserts de fruits. Ainsi, vous réhausserez un plat simple avec seulement quelques gouttes de vinaigre !

9,90 €

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Vinaigre à la pulpe d'Ail 250ml

Si vous aimez l'ail, notre vinaigre est fait pour vous !

Son goût puissant et savamment dosé s'accorde parfaitement à votre cuisine de tous les jours.

Incontournable dans toutes vos salades, il parfumera délicatement vos huitres, moules, capaccios et poêlées d'haricots verts.

Surprenez vos convives en l'utilisant pour déglacer vos viandes blanches et pour confire un gigot d'agneau.

9,90 €

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Vinaigre de figues à la pulpe de fruits 250ml

La douceur et la gourmandise de ce fruit s'allient à merveille à l'acidité du vinaigre. Il est un partenaire de choix dans une salade au chèvre et au jambon cru et est parfait pour déglacer une viande blanche, un magret de canard ou encore un foie gras.

N'hésitez pas à l'utiliser dans vos préparations sucrées, il s'associera aisément à vos desserts à base de figues.

Avec notre vinaigre à la pulpe de Figues, mettez du soleil dans vos plats!

9,90 €

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Vinaigre de Cassis à la pulpe de fruits 250ml

Ce vinaigre à la pulpe de cassis accompagnera aussi bien vos plats sucrés que salés et les enrichira d’un goût de cassis délicieux !

Ce vinaigre allie douceur et gourmandise. Il sublimera vos assaisonnements de salade, sera indispensable pour déglacer un magret, un foie gras poêlé ou un fromage de chèvre..."

9,90 €

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Vinaigre de Framboise à la pulpe de fruits 250ml

Issu de notre fabrication artisanale, découvrez le vrai goût de la Framboise. Nous mettons dans chacun de nos vinaigres plus de 40% de pulpe de fruit. Ce vinaigre sera l'accompagnement idéal de vos salades en tout genre ou même vos salades de pois chiche.

9,90 €

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