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Fondateur

Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.

Magali Farrugia

Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)

Christophe Baille

Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur

Bernard VDK

Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.

Jean-Pierre Rous

Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse

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Vinaigre de Poire & Vanille à la pulpe de fruits 250ml

Ce vinaigre à la pulpe de Poire et de Vanille (préparation culinaire) mêle une agréable et légère acidité à la saveur fruitée de la poire et à la douceur de la vanille.

Délicieuse dans une salade d'endives aux noix et roquefort, elle sera parfaite pour assaisonner tous vos légumes grillés, vos carpaccios de poisson blanc et pour déglacer foie gras et magrets.

En version sucrée, elle sublime vos poires pochées ou caramélisées et s'accorde à merveille avec toutes vos recettes chocolatées.

9,90 €

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Vinaigre de Poivron & Piment à la pulpe de fruits 250ml

Cette recette de vinaigre parfumée à la tomate - poivron rouge est une réelle gourmandise. À base de produits frais et approvisionnés localement, elle restitue parfaitement la douce saveur du poivron rouge, relevé d’une note d’acidité.

Cette préparation culinaire de vinaigre est également rehaussé d'une douce touche de piment d'Espelette. Idéale sur les viandes rouges comme blanches, les poissons ou encore les légumes.

9,90 €

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Vinaigre de Pomme verte & miel à la pulpe de fruits 250ml

Ce Vinaigre à la pulpe de pomme verte et au miel de l'Artisan Popol est issu de produits frais et approvisionnés localement. Il ajoute une touche d'audace à vos recettes préférées et bouscule sans effort vos salades de saison.

9,90 €

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Vinaigre de Tomate & basilic à la pulpe de fruits 250ml

Vinaigre à la pulpe de Tomate et au Basilic - Maison "Chez Popol" "Très facile à utiliser, ce vinaigre s'accommode parfaitement dans toutes sortes de salades, avec des poissons cuits et en tartare, dans le taboulé, avec du fromage frais, en déglaçage pour des viandes et des poissons..."

9,90 €

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Vinaigre de Mûre à la pulpe de fruits 250ml

Ce vinaigre à la pulpe de mûre accompagnera vos salades (fromage) en tout genre et déglacera vos viandes blanches ou rouges. Il sera parfait dans un dessert, que ce soit une tarte, une crème ou une salade de fruit ! Avec son délicat goût de mûre, il ravira vos papilles gourmandes.

9,90 €

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Champignons Charbonnier gris à l'huile 290g

Les Charbonniers, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons.

9,90 €

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Champignons Mousserons "Mucchio" à l'huile 290g

Les Mousserons, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons.

9,90 €

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Champignons et légumes grillé à l'huile 290g

Les Légumes grillés, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se dégustent en apéritifs, se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles ou poissons mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos mélanges légumes grillés et champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse.

12,50 €

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Cumin moulu 100g

Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d'Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses graines par leurs esclaves. Ce cumin bio la Caravane des Épices a été sélectionné pour ses attributs aromatiques et sa qualité.

8,80 €

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Poivres baies roses 100g

Sachet de baies roses. Une saveur poivrée plus douce que le poivre traditionnel.

8,80 €

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Sel de Guérande 100g

Fruit de toute la tradition et du savoir faire des Paludiers de Guérande, la fleur de sel de Guérande est composée de petits cristaux qui se forment à la surface de l'eau des oeillets. Très rare et exceptionnelle, elle est cueillie délicatement '' à fleur d'eau'' à l'aide d'une lousse puis simplement égouttée.

8,80 €

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Sauce Truffe blanche et champignons 90g

Un tartinable qui fera la différence et qui impressionnera lors de vos apéritifs. Cette crème de champignon et de truffe d'été est vraiment délicieuse ! . À déguster sur des tranches de pain frais ou des toasts, ce tartinable pourra aussi servir à améliorer et personnaliser vos sauces et plats de pâtes.

13,50 €

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