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Fondateur
Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.
Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)
Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur
Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.
Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse
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La fraise de culture n’est apparue qu’au XVIIIème siècle à la suite du croisement entre des plants de fraises sauvages importés d’Amérique. Nous utilisons dans notre Confiture Artisanale de Fraise la variété Sanga Sangana. La spécificité de cette fraise tient en particulier à son arôme et à son parfum très prononcés, exceptionnels et intenses ainsi qu’à son goût particulièrement sucré.

6,90 € Prix

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.

33,00 € Prix

Le cognac de caractère et de passion!

Arômes, délicatesse, intensité et séduction… telles sont les principales qualités du DEAU BLACK EXTRA.

Le nom BLACK fait référence à la couleur des verres de dégustation à l’aveugle utilisés par le maître de chais.

DEAU BLACK EXTRA est issu d’un assemblage d’eaux- de-vie principalement de Grande Champagne et de Petite Champagne. Ce cognac, révèle, au nez, des notes florales d’iris, de violette, de chèvrefeuille et de fleur d’oranger.

En bouche, beaucoup de longueur et de rondeur avec quelques notes beurrées et d’abricot sec…

249,00 € Prix

Le cassis noir est un fruit peu sucré, légèrement acidulé. Il est très riche en fibres et en minéraux, mais aussi en vitamines. C’est une groseille noire qui provient du cassissier ou groseillier noir. La baie de cassis pousse en grappes très aromatiques. Le cassis est principalement consommé cuit en confiture, gelée, sirop ou liqueur. Une Confiture Extra de Cassis légèrement acidulée d’une belle couleur foncée.

6,90 € Prix