La Reserva Exclusiva Diplomatico est un rhum empreint d'une grande douceur. Très facile à déguster, ce spiritueux vénézuélien rencontre généralement un succès immédiat auprès de ceux qui le goûtent, amateurs ou experts.

Le Diplomatico Reserva Exclusiva détient une belle robe ambrée, aux reflets cuivrés.
Le nez de ce rhum fait preuve d'une grande douceur avec des notes de fruits cuits, de tabac blond et de miel harmonieusement équilibrées.
L'attaque d'abord moelleuse, presque sirupeuse, laisse rapidement place à davantage de richesse aromatique. Ce rhum présente une palette aromatique d'une très belle harmonie tout en étant très diverse : notes de fruits confits, noix, caramel, épices (vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre)

5 ans d'âge. « L'assemblage Mosaïque porte le style ; Le vieillissement prolongé qui apporte la richesse et la plénitude est une signature Maison »

Pour cette recette, nous utilisons les variétés Tragana ou Burlat (famille des bigarreaux) reconnue pour leurs qualités gustatives exceptionnelles. Elles font partie de la famille des cerises douces. Les bigarreaux sont des cerises en forme de cœur à chair ferme, croquante, et sucrée. Nous ne lésinons pas sur les quantités afin de retrouver dans chaque pot de Confiture Extra de Cerise Noire de belles et juteuses cerises noires.

Le vinaigre à la pulpe de mangue, avec son goût fruité et acidulé, est idéal pour bousculer une simple vinaigrette, concocter des sauces originales pour les viandes et le poisson, ou pour assaisonner aisément une salade de saison.

Jack Daniel’s est la plus ancienne distillerie enregistrée aux Etats-Unis, fondée par Mr Jack Daniel’s lui-même. La version originale de Jack Daniel’s date de 1866. Jack Daniel’s n’est ni un Scotch, ni un Bourbon, car il subit une étape de fabrication supplémentaire qui le différencie de ces derniers. C’est un Tennessee Whiskey.

L'assemblage de plusieurs grands terroirs de Pinot Noir crée une cuvée complexe à la belle structure. La puissance et l'élégance s'allient pour exprimer la typicité de ce grand cépage champenois.

L’abricot est le fruit de l’abricotier, arbre originaire de Chine où il était cultivé il y a 4000 ans. Les Grecs et les Romains ont ramené l’abricotier en Europe. En France, il existe plus de 40 variétés d’abricots. Nous utilisons essentiellement l’abricot du Roussillon pour faire nos confitures car il est très parfumé et se tient très bien à la cuisson. Son goût légèrement acidulé permet de produire une Confiture Artisanale d'Abricot bien équilibrée.