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La mirabelle est une petite prune ronde de couleur jaune virant sur le rouge en fonction des températures à l’époque du ramassage. La mirabelle de Lorraine est la plus connue, 80% de la production française vient de l’est de la France. Sa chair est juteuse et sucrée, elle donne une confiture délicieuse.

6,90 €

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Confiture de Pétales de roses 320g

La préparation aux Pétales de Roses est une exquise friandise qui se savoure longuement pour en saisir toutes les nuances. La couleur de notre confit est d’un rouge éclatant et son goût possède une pointe poudrée qui n’est pas s’en rappeler les notes du N°5 de Chanel. Nous réalisons notre confit à partir des pétales de nos propres rosiers qui sont en fermage chez un agriculteur de notre région. Auparavant, les rosiers étaient plantés tout autour du site de fabrication et l’un de nos employés s’occupait de ramasser les pétales en mai-juin. Depuis son départ à la retraite, nous avons dû modifier notre organisation mais avons conservé la même exigence qualitative.

6,90 €

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Condiment de figues au vinaigres balsamique 200g

Le condiment à la figue et au vinaigre balsamique est le compagnon idéal du foie gras, du magret de canard rôti, des fromages de chèvre. Nous vous recommandons également de l’essayer avec une glace à la vanille ou à la fleur de lait, vous serez heureusement surpris.

7,50 €

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Cognac XO DEAU cuvée "Black"

Le cognac de caractère et de passion!

Arômes, délicatesse, intensité et séduction… telles sont les principales qualités du DEAU BLACK EXTRA.

Le nom BLACK fait référence à la couleur des verres de dégustation à l’aveugle utilisés par le maître de chais.

DEAU BLACK EXTRA est issu d’un assemblage d’eaux- de-vie principalement de Grande Champagne et de Petite Champagne. Ce cognac, révèle, au nez, des notes florales d’iris, de violette, de chèvrefeuille et de fleur d’oranger.

En bouche, beaucoup de longueur et de rondeur avec quelques notes beurrées et d’abricot sec…

249,00 €

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Confiture de crème de citron 320g

Une crème de fruits (en anglais on parle de Fruit curd) est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts. La plus célèbre est la crème de citron ou Lemon Curd.
Les ingrédients de base sont des œufs entiers, des jaunes d’œufs battus, du sucre, du beurre, du jus de fruit, qui sont cuits doucement ensemble jusqu'à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une pâte douce, lisse et très parfumée

6,90 €

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Pâte à tartiner Choco noisettes 190g

"Du planteur au chef pâtissier", notre nouveau partenaire Valrhona, installé dans la Drôme, a un savoir-faire reconnu à toutes les étapes de la fabrication du chocolat. Comme nous, Valrhona a un leitmotiv, "la quête du goût". Nous utilisons dans cette création sans huile de palme du chocolat au lait et de la pâte de noisettes. Un accord qui rappelle le géant de la pâte à tartiner, avec plus de (bon) goût et... beaucoup moins de gras. Notre produit est garanti sans huile de palme et sans déphasage. Soit une pâte à tartiner saine et très gourmande !

6,60 €

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Tapenade d'olives noire et tomate séchée 200g

Nous confectionnons notre tapenade noire aux tomates séchées et basilic avec des olives noires dénoyautées, des câpres, des anchois,… et du savoir-faire. La grande différence avec d'autres tapenades sur le marché vient du fait que nous ne broyons pas le noyau. Ainsi, vous ne mangez pas de la poudre de noyau d’olives qui apporte généralement beaucoup d’amertume à la tapenade, une amertume souvent contrebalancée par l'ajout de crème d’anchois ou de sel.Notre tapenade vous offre un goût authentique d’olive et une véritable mâche (de vrais morceaux d’olive en bouche). La tapenade noire aux tomates séchées et basilic peut être servie sur toast à l’apéritif, pour farcir un poisson à griller, un rouget par exemple, ou bien pour badigeonner une viande blanche comme un lapin.

7,50 €

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Pâte à tartiner Choco fèves de Tonka 190g

La pâte à tartiner Chocolat Noir Fève de Tonka allie le chocolat noir à la fève de tonka, contenue dans le fruit du teck brésilien. On utilise la fève de tonka pour son odeur forte et caractéristique, que certains qualifient de vanille et de foin coupé, d'autres de cousine du musc. La force du chocolat noir et la puissance de la fève de tonka pour un mariage croquant et fort.

6,60 €

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Pâte à tartiner Choco zestes d'orange 190g

Une pâte à tartiner alliant le chocolat noir aux zestes d’orange confits. La force du chocolat noir et la douce acidité des zestes d’orange confits pour un mariage de raison tendre et délicat.

6,60 €

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Pâte à tartiner Choco confiture de lait 190g

Une Confiture de Lait fabriquée avec du lait entier et non du lait concentré sucré. C’est toute la différence. Une confiture de lait à la texture fondante, bien dosée en sucre et qui fait la part belle au plaisir du goût.

6,60 €

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Pâte à tartiner Choco banane 190g

La pâte à tartiner Banane au Chocolat pour retrouver le goût de la Banana Split de notre jeunesse. Un mariage régressif et délicieux.

6,60 €

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Carpaccio de Truffes 90g

Carpaccio de Truffe d'Été, aromatisé. Un geyser de sensations : la haute gastronomie s'invite à votre table. Idéal pour agrémenter un risotto, une sauce, des pâtes...

Parce qu'on ne dispose pas toujours de truffe fraîche, ayez toujours ce carpaccio de truffe dans votre cuisine. Vous trouverez mille et une occasions de l'utiliser pour des recettes riches en saveurs.

17,50 €

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