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Fondateur
Fondateur du concept de L'Epicurien, une marque déposée depuis 2000 avec les premiers évènement de L'Epicurien en 2001, le Guide de LEpicurien en 2002, la première cave et Epicerie fine L'Epicurien créée à Nice en 2005 , le magazine de l'art de vivre L'Epicurien relancé en 2009, le réseau de Franchise lancé en 2011, le nouveau concept de resto/boutique inauguré en 2018 "Bistrot de L'Epicurien" et le site de vente en ligne en 2019.
Chargée des relations média et évènementiel auprès de L'Epicurien mais également journalistes pour les rubriques Art de vivre "Life Style" du magazine L'Epicurien (High/Tech - Beauté - Mode - Parfums...)
Responsable logistique de la franchise de L'Epicurien et manager des points de ventes implantés sur la côte d'Azur
Rédacteur en chef du magazine L'Epicurien depuis sa création, journaliste reconnu qui a débuté au Figaro Méditerranée puis National, chroniqueur gastronomique pour le "Bottin Gourmand", il a lancé le magazine Côté puis collaboré avec la revue Riviera Magazine, Palaces et bien d'autres supports.
Maître sommelier de France et consultant vins pour L'Epicurien depuis 2010, il a été durant 20 ans le chef sommelier du restaurant le Louis XV à Monaco aux côtés d'Alain Ducasse
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Cette recette de vinaigre parfumée à la tomate  - poivron rouge est une réelle gourmandise. À base de produits frais et approvisionnés localement, elle restitue parfaitement la douce saveur du poivron rouge, relevé d’une note d’acidité.

Cette préparation culinaire de  vinaigre est également rehaussé d'une douce touche de piment d'Espelette. Idéale sur les viandes rouges comme blanches, les poissons ou encore les légumes.

9,90 € Prix

Les Charbonniers, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons

9,90 € Prix

Les Mousserons, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. Pour plus de goût, n'hésitez pas à mélanger à votre sauce de champignons. 

9,90 € Prix

Les Légumes grillés, comme les autres champignons que nous proposons, sont sélectionnées avec le plus grand soin. Très appréciées pour leur aspect et leur goût unique par les fins gourmets, ils se dégustent en apéritifs, se marient le plus souvent avec les charcuteries mais aussi pour accompagner les volailles ou poissons mais peuvent se consommer, plus simplement, en omelettes. Nos mélanges légumes grillés et champignons sont mis en conserve frais, et gardent toute leur texture moelleuse. 

12,50 € Prix

Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d'Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses graines par leurs esclaves. Ce cumin bio la Caravane des Épices a été sélectionné pour ses attributs aromatiques et sa qualité.

8,80 € Prix

Fruit de toute la tradition et du savoir faire des Paludiers de Guérande, la fleur de sel de Guérande est composée de petits cristaux qui se forment à la surface de l'eau des oeillets. Très rare et exceptionnelle, elle est cueillie délicatement '' à fleur d'eau'' à l'aide d'une lousse puis simplement égouttée.

8,80 € Prix

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.

24,90 € Prix

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit. Relevé d’une subtile pointe de sel de Guérande qui lui apporte un petit charme supplémentaire, vous succomberez à sa texture extrêmement fondante d’une grande finesse. Incontournable des tables de fêtes et des repas gastronomiques, cette recette de Foie gras saura combler les papilles des fins gourmets.

17,50 € Prix